TERRA FAMIGLIA – MONATSAKTION AUGUST

La Macina Ligure

In Ligurien reifen Tomaten auf mineralreichen Böden und werden direkt nach der Ernte schonend verarbeitet. La Macina Ligure setzt auf traditionelle Rezepturen, bei denen die natürliche Süße und Frische der Tomaten im Mittelpunkt stehen. Kurze Wege vom Feld ins Glas sowie die sorgfältige Auswahl aromatischer Sorten sorgen für intensive Saucen mit authentischem Charakter und regionaler Prägung.

PrimaBio

steht für kontrolliert biologischen Tomatenanbau unter idealen klimatischen Bedingungen. Die Tomaten werden vollreif geerntet und besonders schonend verarbeitet, um Geschmack und Nährstoffe bestmöglich zu erhalten. Ohne unnötige Zusätze entstehen so klare, fruchtbetonte Saucen, bei denen die Qualität der Tomate und ihre natürliche Balance aus Süße und Säure im Vordergrund stehen.

Antica Enotria

In Apulien kultiviert Antica Enotria Tomaten nach traditionellen Methoden Die Ernte erfolgt von Hand, die Verarbeitung direkt im Anschluss. So bleiben Aroma und Intensität erhalten und es entstehen Saucen mit kraftvollem, authentischem Tomatengeschmack.